PQ001固体脂肪含量测试仪(台式核磁)于2008年正式面世,经过数次升换代,产品已成熟应用于食品固体脂肪含量的常规检测与研究。
PQ001固体脂肪含量测试仪(台式核磁)是款高性能小核磁,主要用于固体脂肪含量测试。该产品不仅具备核磁共振无需特别制备样品、无损检测、绿色环保的特点,且测量准确性与重复性非常优异,分析速度快、操作简单方便,是款理想的具有高性价比的台式小核磁分析仪。
固体脂肪含量测试仪(台式核磁)功能 固体脂肪含量测定;
基本参数: 1、磁体类型:永磁体; 2、磁场强度:0.5±0.08T; 3、探头线圈直径:10mm;
尺寸规格(长、宽、高): 1、总体外观:1685mm×520mm×386mm 2、总重量:约134Kg
应用解决方案: 用于可可油、人造黄油、黄油等各种样品的固体脂肪含量测试 应用案例:固体脂肪含量测试图
固体脂肪含量 SFC 直接测试法: 新的家标准 GB/T 31743‐2015 选择了核磁共振直接法作为固体脂肪含量的测试标准,测试使用自由感应衰减序列(FID) ,NMR 直接法测定样品中的固体脂肪信号和液体脂肪信号,经过计算处理得到固体脂肪含量SFC。
固体脂肪含量 SFC 测试原理: 固态和液态脂肪中的 H 由于存在形式不同,在 FID 衰减曲线中表现出截然不同的特性。如下图所示,固体脂肪信号衰减很快,般在 70 微时已经完全衰减。液体脂肪信号衰减较慢,般认为在 70 微处基本尚未损失。但是核磁共振信号采集存在个特定的死时间,所以我们在死时间后采集到 FID 点信号 S 时,固体脂肪的部信号已经在死时间中衰减了(S’ ‐S)。通过定的信号处理即可得到固体脂肪含量 SFC。 更新时间:2024/4/1 15:38:15 标签:PQ001-010 核磁共振分析仪 |